Pfirsichkonfitüre mit Birnen

Zubereitung

• Einheimische Pfirsische (bei uns Mameln) vermarmeladet

  1. Die entsteinten und geschälten Pfirsiche, mit den ebenfalls geschälten und.... Birnen in der Küchenmaschine nicht ganz "musig" zerkleinern. Die Birnen machen die Konfitüre etwas milder.

• 2. mit dem Gelierzucker ansetzen (das ist jeden selbst überlassen ob nun 1:1, 1:2 oder 1:3 wichtig ist nur das dann auch die Mengen angepasst werden) ca. halbe Stunde stehen lassen, dann die Zitronenschale dazugeben

• 3. das ganze dann für 4-5 Minuten zum Kochen bringen in die gut bewährten Schraubgläser füllen, Deckel drauf und für paar Minuten umdrehen und stehenlassen.

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  Rezept von L****a
  vom 04.09.2012

  
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