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Salat: Rote Betesalat mit Mandelstiften

leicht
Salat: Rote Betesalat mit Mandelstiften - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rote Bete3
Knoblauch3 Zehen
Olivenöl mit Orange etwas
Orangenessig etwas
gestiftelte Mandeln50 g
Dill, Petersilie - ca. 2 Eßl. etwas
Aioli mit Creme Fraiche vermischt4 Eßl.
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Rote Bete kochen und anschließend in Würfel schneiden. Knoblauch und Kräuter fein hacken. Alle anderen Zutaten zu einer feinen Soße verrühren.Über die Rote Bete gießen. Eine Weile ziehen lassen. Ab und zu umrühren. Guten Appetit.

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