steaks mit senfkruste
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sonnenblumenkerne | 80 gr. |
| groben senf | 2 EL |
| Eigelb | 2 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Paprika edelsüß | ½ Teelöffel |
| Rumspsteaks a. 180 gramm | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)847 (202)
Eiweiß13,1 g
Kohlenhydrate11,3 g
Fett11,6 g
Zubereitung
1. sonnenblumenkerne fein mahlen. den senf, die eigelbe und die gemahlenen sonnenblumenkerne mischen und mit salz, pfeffer und paprika abschmecken. den backofen auf 250°c vorheizen.
2. die steaks in einer pfanne bei starker hitze auf jeder seite 2-3 min. braten,salzen und pfeffern. steaks heraus nehmen und auf ein backblech das mit alufolie ausgelegt ist legen.die senfpaste gleichmäßig auf die steaks streichen. im backofen auf oberster schiene 3-5 min goldbraun werden lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****1
vom
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