Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse- Bamigoreng auf Trappers Art

Rezept: Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse- Bamigoreng auf Trappers Art
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 Gramm
Mie-Nudeln aus der Asia-Ecke
500 Gramm
Hähnchenbrustfilet
2 rote
Paprika frisch
2 große
Lauch-Frühlings-Zwiebeln mit Grün
1 kleine
Chilischote fein gehackt
4 frische
Eier
4 Esslöffel
Sojasoße dunkel
1 Teelöffel
getrockneten, gehackten Fenchel, o. Stück frisch
1 Prise
Salz, Pfeffer, Koriander, Ingwer, Curcuma, Paprika
1 Zehe
Knoblauch gepresst oder gehackt
2 Esslöffel
Öl - wenn möglich Knoblauchöl oder Sesamöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.08.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
435 (104)
Eiweiß
21,3 g
Kohlenhydrate
1,0 g
Fett
1,4 g
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ZUBEREITUNG
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1
Die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen. Das Hähnchenfleisch klein würfeln und mit den Gewürzen und einem EL Öl vermengen. Die Paprika würfeln, die Frühlingszwiebel in kleine Streifen schneiden und die Chili und den Knoblauch hacken.
2
Einen Löffel Öl in der Pfanne heiß werden lassen und das gewürzte Fleisch darin ringsherum anbraten. Dann die Paprika, Frühlingszwiebel, Chili und Knoblauch hinzugeben und kurz mit anschwitzen. Mit der Sojasoße ablöschen. Kurz bei niedriger Temperatur ruhen lassen.
3
Die Eier mit den gleichen Gewürzen würzen und etwas Sojasoße hinzugeben. Kräftig vermengen. Die Nudeln in die Pfanne mit dem Fleisch und Gemüse geben. Die Eier unterheben und alles gut vermengen. Das Gericht mit all den Gewürzen nochmals abschmecken und warm servieren.

KOMMENTARE
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse- Bamigoreng auf Trappers Art

   LittleMissVixen
Gerade gekocht! Sehr lecker :) Bekommst 5***** und das Rezept kommt zu den Favoriten
Benutzerbild von Maikimausi
   Maikimausi
Sowas kommt hier seeeeehr gut an;)
   R****t
Hmmm dieses Rezept ist genau mein Geschmack. Ich bin ein totaler Nudelfan :). Von mir mehr als 5 ***** verdient. Darf aber leider nur 5 dalassen. Trotzdem supi Rezept und mit Liebe zubereitet. Mfg Meriam
Benutzerbild von francesca57
   francesca57
Ich liebe gebratene Nudeln, dieses Gericht besonders!
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Superlecker. Wann soll ich denn bei Dir sein?

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