Pflaumen-Hackfleisch-Pastete

Zubereitung

• 1.Pflaumen waschen, entkernen und kleinschneiden.....mit Balsamico und Honig gut zwei Stunden marinieren.....

• 2.die Zwiebel pellen und kleinschneiden...zusammen mit dem Hackfleisch in etwas Öl kräftig anbraten.....

• 3.die kleingehackte Peperoni, Thymian, Majoran und Rosmarin ebenfalls kleingehackt zugeben.... Salz und Pfeffer nicht vergessen.....

• 4.die marinierten Pflaumen zugeben und abkühlen lassen.....

• 5.den Ofen auf 200 Grad vorheizen....

• 6.den Blätterteig auspacken und ca. 10 Minuten antauen lassen.....die Ränder mit Eigelb einstreichen....habe die 450 Gramm Packung mit 6 Scheiben genommen...

• 7.die Pflaumen-Hack-Masse auf die Teile verteilen und einschlagen....die Ränder gut andrücken....(am besten geht es mit einer Gabel.....)

• 8.die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit dem restlichen Eigelb bestreichen...

• 9.im Ofen ca. 20-25 Minuten ausbacken und heiß anrichten.....

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  Rezept von W****e
  vom 18.08.2012

  
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