1.Dieser Wildschweinschinken, knusprig mit Frühlingszwiebeln zusammen gebraten ist sehr würzig. Ich bekomme ihn von einem Jägerfreund der ihr selber räuchert.

2.Die Butter erhitzen, die Zwiebel andünsten, den Thunfisch und aufgetauten Spinat dazu, mit Milch und Brühe aufgießen, einige min köcheln lassen und mit Gewürzen deiner Wahl abschmecken.

3.Die Wildschweinwürfel mit den Frühlingszwiebeln im Olivenöl knusprig braten. Die abgetropften Spaghetti vor dem servieren in etwas Butter schwenken.

4.Die Thunfischsauce mit den Spaghetti vermischen. Etwas Pecorino (oder Käse nach eurem Geschmack) darüber und am schluß kommen die knusprigen Wildschweinwürfel obenauf.

5.Ein sehr würziges Pastagericht.