Pikanter Wurstsalat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fleischwurst | 500 gr |
| Gemüsezwiebel | 1 |
| Paprika | 1 gelbe |
| Essiggurken | 5 |
| Radieschen | 1 Bund |
| Apfelessig | 4 EL |
| Öl | 6 EL |
| gehackte Petersilie | 2 EL |
| rosa Pfefferbeeren | 1 TL |
| Salz,Pffeffer und Zucker. | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1070 (255)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate44,4 g
Fett7 g
Zubereitung
1. Fleischwurst in dünne Streifen schneiden oder Scheiben. Zwiebel in dünne Ringe,Paprika in Streifen , Gurken und Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Pfefferbeeren zerstoßen. Alles zusammenvermischen. Aus Öl,Petersilie ,Apfelessig,Salz,Pfeffer und Zucker einen Dressig herstellen und über den Salat geben. Alles schön durchziehen lassen.
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vom
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