Gazpacho mit gerösteten Mandeln
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zwiebel | 1 kl |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Staudenselerie | 4 stangen |
| Olivenöl | 1 Eßl |
| Tomaten aus der Dose | 200 g |
| Gemüsebrühe | 150 ml |
| Salz,Pfeffer,Paprika edelsüß | etwas |
| Buttermilch | 100 ml |
| ca,1 handvoll Mandelplättchen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)849 (203)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate36,1 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1. zwiebe-l Knoblauch,Sellerie schälen u kleinschneidenu in Öl 5 minuten anbraten, Mit den Tomaten u Gemüsebrühe ablöschen,mit Minze Salz ,Pfeffer u Paprika würzen- 6 minuten im geschlossenen Topf garen- Pürrieren u leicht abkühlen lassen Die Buttermilch dann dazu geben Mandelplättchen in einer Pfanne rösten- vorm servieren darüber geben
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****6
vom
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