knoblauchbaguette mit Tomaten

Zubereitung

• 1. die tomatenwaschen,trocknen,halbieren u entstielen die Schalotte schälen u halbieren beides würfeln u in eine Schale geben Die basilikumblätter hacken u zusammen mit dem Olivenöl,Salz u pfeffer dazugeben u gut vermischen Die Schüssel zu machen u für 60 min. in den Kühlschrank geben, Dann mit Salz u Pfeffer abschmecken, 2.Knoblauch schälen u den Wurzelansatz entfernen In einer pfanne etwas Olivenöl erhitzen,u die Baguettscheiben darin von beiden Seiten cross darin rösten Die Scheiben aus der Pfanne nehmen,mit Knoblauch einreiben, die Tomaten Basilikum Mischung auf die noch warmen scheiben geben u sofort servieren.

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  Rezept von p****6
  vom 03.08.2012