Saftiger Kirsch-Schmarren
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 6 |
| Zucker | 80 g |
| Vanillezucker | 1 Pck |
| flüssige Butter | 30 g |
| Mehl | 250 g |
| Milch | ¼ Liter |
| Salz | 1 Prise |
| Butterschmalz | 4 EL |
| Mandelblättchen | 4 EL |
| Puderzucker | etwas |
| Kirschen Schattenmorellen | 1 Glas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)233 (56)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate5,7 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Eier trennen. Eiegelb mit Zucker, Vanillz. und Butter verrühren...Mehl zugeben und dann die Milch.. Eiweiß steif schlagen und unterheben...Kirschen abtropfen lassen... 1 Eßl. Schmalz erhitzen..1/4, des Teiges, 1/4 der Kirschen und 1 Eßl Mandelblättchen...
2. Wenn der Schmarren leicht angebacken ist, wenden, zupfen und rundum fertig backen... Auf die gleiche Weise 3 weitere backen... Mit Puderzucker bestäuben... Schmeckt besonders den Kindern.....mmmmhhh, lecker :-))
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vom
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