Mein Griechischer Krautsalat

1 Std 35 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weißkohl frisch 1 mittelgross
Heller Balsamico 7 Esslöffel
OlivnÖl 7 Esslöffel
Hirtenkäse 150 gr.
Oliven Schwarz entsteint 200 gr
Salz+Pfeffer 1 Teelöffel
Zucker 0,5 Teelöffel
Kümmel 1 Teelöffel

Zubereitung

Den Weißkohll halbieren strunk rausschneiden.Mit einem Hobel fein raspeln. In einen Topf geben und 2 min blanchieren .rausnehmen in Wasser kaltes geben.Danach in einer Schüssel gut durchkneten.Hirten käse in kleine Würfel ,Oliven halbieren und Kümmel zu dem Kraut geben. Olivenöl , Balsamico,Zucker und Salz + Pfeffer verührenund über das Kraut geben. Gut durch mischen und für eine Stunde ruhen lassen.. Zu jeder Grillparty

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