"Der heiße Panda im roten Meer"

Zubereitung

• 1. Die Butter und die Schokolade über dem Wasserbad unter Rühren schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Eigelbe mit dem Zucker so lange schlagen, bis die Masse cremig ist und der Zucker sich aufgelöst hat. Dann die abgekühlte Schokolade unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren.

• 2. Die Eiweiße steif schlagen und unterheben. Den Teig auf 24 Formen verteilen und bei 175°C etwa 25-30 Minuten backen. Man kann auch noch 200 g Schokostückchen und 100 g gehackte Nüsse unter den Teig heben, damit sie noch origineller schmecken.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 14.08.2012