Tomaten-Quiche

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten in Scheiben schneiden 4
Für den Boden etwas
Mehl 350 gr
Ei 1
Eigelb 1
Milch 3 EL
Butter 150 gr
Für den Belag etwas
Quark 500 gr
Sahne 150 gr
Eier 3
Salz und Pfeffer etwas

Zubereitung

Mehl,Ei,Eigelb,Milch,Butter verkneten. In einer Tarteform auslegen und den Rand andrücken. 1 Std kalt stellen. Ofen vorheizen auf 180° Quark,Sahne, Eier,Salz,Pfeffer verrühren. Teig mehrfach einstechen Den Teig 10 Min backen (180 ° ) Dann die Quarkmasse einfüllen,Tomatenscheiben in die Masse eindrücken und noch 40 Min backen. LECKER

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