Speck klein schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Speck in einem Topf auslassen, Zwiebel zugeben und mitdünsten. Mit Mehl bestäuben. Mit 150 ml Wasser ablöschen und gut verrühren. Kurz aufkochen lassen. Bohnen zugeben und warm werden lassen. Zum Schluß mit Salz und Pfeffer abschmecken.