Bohnengemüse a là Oma

40 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Dörrfleisch 2 Stck
Kartoffel 400 gr
Bohnen grün frisch 400 gr
Mehl, Salz, Peffer und Essig etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
699 (167)
Eiweiß
11,6 g
Kohlenhydrate
27,5 g
Fett
0,8 g

Zubereitung

Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Bohnen Enden und Fäden entfernen, kleinschneiden. Das Ganze in einen Topf geben mit Wasser auffüllen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 20-25 min. kochen lassen. Dann mit etwas Mehl abbinden, Etwas Essig hinzugeben nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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