Badende Garnelen
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauchzehen,geschält | 2 zerdrückte |
| Ingwer,geschält gerieben | 5 cm |
| Petersilie f.gehackt | 1 Eßl |
| scharfe Chilisoße | 2 Eßl |
| Sojasoße hell | 1 Eßl |
| Honig | 2 Eßl |
| Limettensaft | 2 Eßl |
| brauner Zucker | 1 ½ Teel |
| Frühlingszwiebel i.f.Ringe | 1 |
| Cayenne Pfeffer | ¼ Teel |
| Garnelen entdarmt u.ausgezogen | 24 rohe |
| Chiliöl,Öl | etwas |
| Zitronengras | 4 Stangen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1758 (420)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett44,3 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten gründlich verrühren.
2. garnelen darin 40 Min einlegen,dann mit Küchenpapier abtupfen .
3. Zitronengras mit dem Nudelholz eine überbraten,dann Garnelen darauf stecken.
4. Beide Öle erhitzen und Garnelenspieße darin anbraten,danach servieren
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vom
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