1.Die Garnelen, waschen, schälen und den Darmfaden entfernen.

2.Butter in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin von beiden Seiten etwa 3 Minuten anbraten. Die Sahne und den Weißwein hinzugeben und den Feigensenf einrühren. Mit Salz und Zitronenpfeffer abschmecken und alles etwa 5 Minuten köcheln lassen.

3.Dazu passt: Reis oder Nudeln und ein "frischer" Salat