Quarkfladen

20 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Margarine 125 gr.
Salz etwas
Eier 3
trockener Quark 250 gr.
Mehl 375 gr.
Reibekäse 75 gr.
Semmelbrösel 4 EL (gestrichen)
Butter etwas

Zubereitung

1.Die Margarine schaumig schlagen, Salz und die Eier nach und nach zugeben. Den Quark locker mit dem Mehl vermischen und unter die Margarine rühren. Fladen formen, in siedendes Salzwasser geben und 5 min leicht kochen lassen.

2.Die garen, abgetropften Fladen mit geriebenen Käse oder mit Zucker bestreut servieren. Nach Belieben Semmelbrösel in etwas Butter rösten und über die Fladen geben. Dazu Salat oder Kompott reichen.

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