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Himbeermarmelade

3 Std 45 Minleicht
Himbeermarmelade - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Himbeeren frisch1 kg
Johannisbeeren rot250 g
Gelierzucker 2:1600 g
Weinbrand1 Esslöffel
Vanilleschote ausgekratzt1 Stk.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
15 Min
Ruhezeit:
3 Std
Gesamtzeit:
3 Std 45 Min

  • 1.Himbeeren gepflückt ca 1 Std,im Wald.Keine Kosten.

    2.Himbeeren waschen,vom Grün befreien so weit nötig. Verlesen. Einzuckern und ca 2-3 Std.ziehen lassen.

    3.Habe da ich keine Zitrone zu Hause hatte,für die Säure Johannisbeeren verwendet.

    4.Vanille & Weinbrand zugeben,aufkochen ca 4 Min.auf mixen.

    5.Durch ein Sieb streichen ,mag keine Kerne.In Gläser füllen.

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    Rezept von G****A
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