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Nudelsalat Spezial

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Spiralnudeln300 Gramm
fettarmer Naturjoghurt500 Gramm
Lauchzwiebeln1 Bund
rote Paprika1 Stück
Cocktailtomaten12 Stück
Fleischwurst oder325 Gramm
Salami200 Gramm
Schnittlauch frisch1 Topf
Currypulver1 EL
Rosenpaprikapulver1 El
Pfeffer1 El
Salz1 El
Süßstoff Spritzer
Zitronensaft Spritzer
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Nudeln abkochen, abgiessen und auskühlen lassen. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Fleischwurst/Salami ebenfalls in Würfel schneiden. Jetzt die Nudeln in eine Schüssel geben und den Becher Joghurt drüber kippen, kleingeschnittenes Gemüse und Fleischwurst/Salami dazu geben und alles gut durchmischen. Mit Curry, Paprika, Pfeffer, Salz, Süßstoff und Zitronensaft würzen. Den Schnittlauch drüber schneiden. Nochmal alles durchmischen und im Kühlschrank ziehen lassen. Danach nochmals abschmecken und eventuell nachwürzen. Es sollte leicht scharf und etwas süßlich schmecken!

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    Rezept von j****i
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