Name: Pancakes mit Heidelbeeren und Ahornsirup
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 500 gr Heidelbeeren; 150 ml Ahornsirup; 4 EL Limettensaft; 20 gr Butter; 2 Stk Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 185 ml Buttermilch; 200 gr Mehl; 1 ½ TL Backpulver; Butterschmalz

Pancakes mit Heidelbeeren und Ahornsirup

50 Minleicht

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Pancakes mit Heidelbeeren und Ahornsirup - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Heidelbeeren	500 gr
Ahornsirup	150 ml
Limettensaft	4 EL
Butter	20 gr
Eier	2 Stk
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Buttermilch	185 ml
Mehl	200 gr
Backpulver	1 ½ TL
Butterschmalz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Heidelbeeren waschen, in eine Schüssel geben und mit Ahornsirup und Limettensaft übergiessen. Ziehen lassen. Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen, dann Eier, Vanillezucker,Zucker und Salz in eine Rührschüssel füllen, die Butter und Buttermilch zugeben und cremig aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen und unter die Buttermilchmasse rühren. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzenund darin die Pfannkuchen goldgelb ausbacken. die Heidelbeeren in einer Schale extra dazu servieren.
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Rezept von Hoolhern
vom 11.07.2012

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