Gebratene Weißwurst - Medaillons

Zubereitung

• 1. Die Weißwürste häuten und schräg in etwa 2 cm breite Scheiben schneiden.

  2. Ei, Senf und Petersielie miteinander verklopfen.

  3. Die Weißwurstscheiben zuerst in Mehl wälzen, danach rundherum in der Ei-Senf-Masse wenden und schließlich in den Semmelbröseln wälzen.

  4. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Weißwurst-Medaillons von beiden Seiten goldbraun braten.

• Dazu passt:

  5. Semmelknödel (siehe mein Kochbuch) und Champignons in Rahmsauce

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von d****d
  vom 08.07.2012

  
• Weiterlesen