Nuoc Cham (Universal Vietnamesische Dip Sauce)
10 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| gute, vietnamesische Fischsauce | 100 ml |
| Chinesische Knoblauch | 1 Stück |
| Zucker | 100 Gramm |
| frische Limetten | 2 Stück |
| Karotte | 1 Stück |
| rote Chili frisch | 3 Stück |
| Wasser | 400 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)294 (70)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate12 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)294 (70)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate12 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.1. Zucker in einen Steinmörser geben, Knoblauch hacken und hinzugeben, 1stk.Chilis aufschneiden und entkernen und hinzugeben, den Inhalt stoßen bis der Knoblauch fein wird 2. Inhalt in eine Schale geben und mit Wasser verdünnen, rühren bis sich der Zucker auflöst 3. Reichlich Fischsauce dazugeben, Limetten auspressen und mit dem Saft abschmecken 4. Chili in dünne Ringe schneiden, Karotten in dünne Scheiben schneiden, garnieren und servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****m
vom
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