Nudeln aus Mehl / Grieß

45 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mehl 300 g
Weichweizengrieß 100 g
Eier 4
Salz etwas
Wasser 2 TL
----------------------------------------- etwas
Mehl zum ausrollen etwas

Zubereitung

1.Alles zu einem Teig kneten und 30min ruhen lassen.

2.Den Teig mit reichlich Mehl (so das er nicht klebt!) ausrollen und mit Mehl einreiben.

3.Grob einrollen und mit einem Messer die Nudeln schneiden.

4.In reichlich Salzwasser kochen. Wenn die Nudeln oben schwimmen sind sie fertig.

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