Mozzarellaspieße
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Paprika gelb | 1 |
| Paprika rot | 1 |
| Zucchini | 250 Gramm |
| Mozzarella Minis | 36 |
| Grüne, mit Mandeln gefüllte Jumbo-Oliven | 24 |
| Holzspieße | 12 |
| Basilikum | 1 Topf |
| Pfeffer bunt | etwas |
| Olivenöl | 150 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)846 (202)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett21,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen und die weißen Wände entfernen. Schotenhälften jeweils in 12 mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini waschen, abtrocknen, die Enden abschneiden und in etwa 1cm dicke Scheiben schneiden.
2. Mozzarella-Kügelchen, Oliven, Zucchinischeiben und Paprikastücke in bunter Reihenfolge auf die Holzspieße verteilen. Auf jedem Spieß sollten 3 - 4 Mozzarella-Kugeln, 2 Oliven und 2 Paprikastückchen sein.
3. Basillikumblättchen von den Stängeln zupfen. Spieße in eine Schale legen, mit Pfeffer bestreuen, mit Basilikumblättchen garnieren und mit Olivenöl beträufeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Katrin1974
vom
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