Name: Gewürzmischung: Rub - Die Gewürzmischung für´s nächste Barbecue!
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 El brauner Zucker; 3 El Zwiebelpulver oder Flocken gemahlen; 2 El edelsüßes Paprikapulver; 1 EL Knoblauchflocken, gemahlen; 5 Tl Senfpulver; 3 Tl Salz; 2 Tl Selleriesalz oder wie ich Kräutersalz; 2 Tl gemahlene Lorbeerblätter; 2 Tl gemahlener Koriander; 2 Tl frisch gemahlener Pfeffer; 1 Tl gemahlener Kreuzkümmel; 1 Tl getrocknetes Bohnenkraut; 1 Tl getrockneter Oregano; 1 Tl getrocknetes Basilikum; ½ Tl gemahlener Kardamon

Gewürzmischung: Rub - Die Gewürzmischung für´s nächste Barbecue!

5 Minleicht

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Gewürzmischung: Rub - Die Gewürzmischung für´s nächste Barbecue! - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


brauner Zucker	6 El
Zwiebelpulver oder Flocken gemahlen	3 El
edelsüßes Paprikapulver	2 El
Knoblauchflocken, gemahlen	1 EL
Senfpulver	5 Tl
Salz	3 Tl
Selleriesalz oder wie ich Kräutersalz	2 Tl
gemahlene Lorbeerblätter	2 Tl
gemahlener Koriander	2 Tl
frisch gemahlener Pfeffer	2 Tl
gemahlener Kreuzkümmel	1 Tl
getrocknetes Bohnenkraut	1 Tl
getrockneter Oregano	1 Tl
getrocknetes Basilikum	1 Tl
gemahlener Kardamon	½ Tl

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

1.Alle Zutaten in einer Kaffeemühle fein mahlen und in einem Schraubglas aufbewahren! Das Fleisch muss mehrere Stunden vorher damit eingerieben werden. Eignet sich für Schweinekamm und Schweineschulter etc. Ist auch ein prima Mitbringsel für Grillfans!!
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Rezept von Publicity
vom 23.06.2012

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