Leichtes Erdbeer-Tiramisu

45 Min leicht
( 25 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Milch fettarm 750 ml
Zucker 240 g
Vanillepuddingpulver 4 EL
Magerquark 600 g
Cremefine zum Schlagen 200 g
Löffelbiskuits 48 Stück
Erdbeeren 1000 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
385 (92)
Eiweiß
4,3 g
Kohlenhydrate
16,4 g
Fett
0,7 g

Zubereitung

Vorbereitung:
45 Min
Ruhezeit:
3 Std
Gesamtzeit:
3 Std 45 Min

1.Milch aufkochen und mit Puddingpulver und 6 EL Zucker nach Packungsanweisung einen Pudding kochen. Abkühlen lassen. Quark mit übrigem Zucker verrühren, bis er sich gelöst hat. Pudding und steif geschlagene Cremefine unter die Quarkmasse heben.

2.Erdbeeren putzen und waschen, pürieren und durch ein feine Sieb streichen. Etwa 70g Erdbeermark beiseite stellen für die Dekoration.

3.Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und mit der Hälfte des Erdbeermarks bestreichen. Darauf die Hälfte der Quark-Pudding-Masse geben. Übrige Löffelbiskuits darauf verteilen. Die andere Hälfte des Erdbeermarks daraufstreichen. Übrige Quark-Crème darauf verteilen.

4.Das beiseite gestellte Erdbeermark nach Belieben auf dem Tiramisu verteilen. Ich habe es mit einer Spritze in Linien aufgebracht und mit einem Holzstäbchen verzogen. Bis zum Servieren kalt stellen. Guten Appetit.

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