Bandnudeln mit Lachs und Mozarella

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die Bandnudeln bißfest garen und auf einem Sieb abtropfen lassen.Lachsfilet waschen, trockentupfen, mit dem Saft der Zitrone beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.Lachsfilet mit dem Olivenöl ind der Pfanne ca. 5 Minuten anbraten. Mozzarella in mundgerechte Stücke würfeln.Tomaten waschen und fein würfeln.Basilikumblätter waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.Die kochendheißen Nudeln,Lachs,Mozarella,Tomaten und Basilikum gut vermengen.Die Nudel-Fischmasse in einer Auflaufform verteilen.Creme fraiche über die Nudel-Fischmasse geben.Im Backofen ca. 5 Minuten überbacken.

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  Rezept von K****p
  vom 19.06.2012