Name: Vinschger Marillenknödel
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 60 gr Butter weich; 1 Ei; 120 gr Mehl; 250 gr Quark; 1 EL Gries; 18 Marillen bzw. Aprikosen; 18 St Würfelzucker; 100 gr. Zucker; 80 gr Butter; 80 gr Semmelbrösel

Vinschger Marillenknödel

45 Minleicht

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Marillenknödel

Zutaten für 4 Personen


Butter weich	60 gr
Ei	1
Mehl	120 gr
Quark	250 gr
Gries	1 EL
Marillen bzw. Aprikosen	18
Würfelzucker	18 St
Zucker	100 gr.
Butter	80 gr
Semmelbrösel	80 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Butter und das Ei schaumig rühren. Dann Mehl, Topfen und Grieß darunter mischen. Marillen entsteinen und mit einem Stück Würfelzucker füllen. Teig portionieren, ausrollen und die Marillen mit dem Teig umwickeln. In Salzwasser ca. 10-15 Minuten leicht kochen. In der Zwischenzeit Butter in einer Pfanne schmelzen. Zucker und Brösel dazu mischen und leicht rösten. Die gekochten Marillenknödel kurz in den Bröseln schwenken und warm servieren.
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Rezept von b****e
vom 08.10.2008

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