Würstchen -Gurkenschmorpfännchen

Zubereitung

• 1. Für die Rückreise aus unserem Urlaub war am Sontag bei Halbzeit ein Picknick geplant aber nun regnete es unterwegs sehr und das Picknick viel ins Wasser aber der Picknickkorb war gut gefüllt mit lauter leckeren und gesunden Sachen,die habe ich nun am Montag zum kochen verwendet

  2. Also als erstes Zwiebel schälen und in gleichmässig grosse Stücke schneiden in der Pfanne anbraten die in Stücke geschnittenen Würstchen dazugeben und mit anbraten die geputzte und in Streifen geschnittene Paprikaschote dazugeben die Champigons und die geschälte und in grobe Stücke geschnittene Gurke dazugeben alles lecker anschmoren die Tomaten vierteln und ebenfalls dazugeben Tomatenmark einrühren mit Gemüsebrühe auffüllen und alles 5 min leicht köcheln lassen zum Schluss Almette Frischkäse einrühren und schmelzen lassen

  3. Dazu gab es Stampfkartoffeln und grünen Salat.

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  Rezept von H****4
  vom 05.06.2012

  
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