Name: Gebackene "Früchtchen"
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 ml Milch; 1 Pck Vanillesoßenpulver; 2 EL Zucker; 500 g gemischte Früchte z.B. Physalis, Erdbeeren.Bananen Ananas; 150 g Mehl; 2 Eier; 150 ml Weißwein; 30 g flüssige Butter; Frittierfett

Gebackene "Früchtchen"

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Milch	250 ml
Vanillesoßenpulver	1 Pck
Zucker	2 EL
gemischte Früchte z.B. Physalis, Erdbeeren.Bananen Ananas	500 g
Mehl	150 g
Eier	2
Weißwein	150 ml
flüssige Butter	30 g
Frittierfett	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Milch, Zucker,Soßenpulver erhitzen und ständig rühren, bis die Flüssigkeit andickt und Blasen wirft.Topf beiseite stellen.
2.Früchte waschen,eventuell schälen und klein schneiden. Das Fett erhitzen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Mehl, Eigelbe, Wein und flüssige Butter verrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.
3.Obststücke mit einer Gabel durch den Teig ziehen und im heißen Fett goldgelb ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
4.Auf einem Spiegel von Vanillesoße anrichten und mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von s****l
vom 02.06.2012

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