Beilage / Geflügel: Puten - Geschnetzeltes mit Ananas

Zubereitung

• 1.Putenfleisch waschen, trocknen und in gleich große Stücke schneiden. Salz, Pfeffer, Chilipulver und dem zerdrückten Knoblauchzehe mit 2 EL Sojasauce verrühren. In der Marinade das Fleisch wenden und 1 Std.im Kühlschrank ziehen lassen. Bei frischer Ananas den Strunk entfernen, das Fruchtfleisch grob würfeln.

  2.Das Putenfleisch in einer Pfanne kurz anbraten und die Ananasstücke untermischen. Unter fließendem Wasser die Bohnenkeime abbrausen, abtropfen lassen mit in die Pfanne geben. Unter ständigem wenden mit anbraten.

  3.Alles mit der Sojasauce, Gewürzen und Salz abschmecken. Den Schnittlauch fein schneiden und verstreuen.

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  Rezept von J****s
  vom 09.06.2012