Name: Gyros-Krautauflauf mit Rahmhaube
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 EL Öl; 2 TL Edelsüß Paprika; 1 Dose Sauerkraut 859 ml; 1 TL Oregano getr.; Salz Pfeffer Zucker; 1 Kg Gyros Fleisch fertig; 75 gr Gouda am Stück; 100 gr. Schlagsahne; 200 gr Creme Schmand; Fett für die Form

Gyros-Krautauflauf mit Rahmhaube

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Zwiebeln	2
Öl	1 EL
Edelsüß Paprika	2 TL
Sauerkraut 859 ml	1 Dose
Oregano getr.	1 TL
Salz Pfeffer Zucker	etwas
Gyros Fleisch fertig	1 Kg
Gouda am Stück	75 gr
Schlagsahne	100 gr.
Creme Schmand	200 gr
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Zwiebeln schälen und würfeln. Im heißen Öl andünsten. Mit Paprika bestäuben. Sauerkraut und Oregano zufügen. Sauerkraut auseinanderzupfen und unter Wenden andünsten. Mit gut 1/8 l Wasser ablöschen. Aufkochen und zugedeckt ca. 15 min. schmoren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. t
2.Fleisch portionsweise in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden 5-8 nin. brauen braten. Käse reiben. Mit Sahne und Schmand verrühren. Sauerkraut in eine gefettete Auflaufform füllen. Das Fleisch darauf verteilen.und Schmansoße darübergießen. 175 Grad 25-30 min. backen. Dazu schmecken Salzkartoffeln oder Reis.
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Rezept von C****s
vom 08.10.2008

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