Name: Blueberry Pie
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr. Heidelbeeren tiefgefroren; 1 mittelgrosses Eier Freiland; 50 gr. Zucker braun; 80 gr. Sahne; 115 gr. Mehl gesiebt; 1 TL Backpulver; 250 gr. Schmand; 1 TL Zucker weiß; 1 Pk. Vanillesoße aus Trockenprodukt ohne Kochen; 200 gr. Brombeergelee

Blueberry Pie

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Heidelbeeren tiefgefroren	800 gr.
Eier Freiland	1 mittelgrosses
Zucker braun	50 gr.
Sahne	80 gr.
Mehl gesiebt	115 gr.
Backpulver	1 TL
Schmand	250 gr.
Zucker weiß	1 TL
Vanillesoße aus Trockenprodukt ohne Kochen	1 Pk.
Brombeergelee	200 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Heidelbeeren auftauen und mit Vanilezucker aromatisieren. In ein Sieb gießen und den Saft auffangen.
2.Eier und Zucker schaumig rühren. Die Sahne leicht anschlagen und unter die Ei/Zuckermasser rühren. Das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermischen. Unterheben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und 20-25 Minuten goldgelb backen. Anschließend auskühlen lassen.
3.Schmand, Zucker und Vanillesaucenpulver verrühren und auf den ausgekühlten Boden streichen.
4.Die Heidelbeeren gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Das Brombeergelee erwärmen (nicht kochen) und gleichmäßig darüber gießen.
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Rezept von Jungegranny
vom 30.05.2012

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