Vorbereitung:

1.Putenschnitzel waschen, trockentupfen und in Streifen scheiden....gelbe und rote Tomaten waschen und vierteln......Karotten schälen und mit dem Julienne-Schneider in Streifen schneiden....Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden....

2.Karottenstreifen in der Gemüsebrühe ca. 2-3 Minuten bißfest garen...

3.Reis in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung garen....abgießen und wenn zu Früh fertig warm stellen...

Bunte Putenstreifen:

4.Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen....Lauchzwiebelringe, Putenstreifen und die Gewürze zugeben.... ca. 2 Minuten scharf anbraten....die vorgegarten Karottenstreifen mit der Brühe zugeben....2-3 Minuten leicht köchlen lassen....Tomaten unterheben und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen....mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken....

5.Jasminreis und bunte Putenstreifen auf Teller anrichten....fertig...Guten Appetit...