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Gemischter Salat

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Gemischter Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salat1
Tomaten3
Zwiebel1
Eier hartgekocht2
Schinken gekocht3 Scheiben
Käse gerieben100 gr.
Paprika1
Oliven etwas
Peperoni etwas
Joghurt100 gr.
mediteranes Öl, selbstgemacht3 EL
Dill-Estragon-Essig, selbstgemacht2 EL
Salz, Pfeffer, Zucker etwas
und was der Kräutergarten so hergibt, z.B. Liebstöckl, Dill, Borretsch, Zitronenmelisse, Petersilie, Schnittlauch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Salatzutaten vorbereiten: Salat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und achteln. Gekochten Schinken würfeln. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, vom Innenleben befreien und klein schneiden. Eier schälen und klein schneiden

    2.Für das Dressing Joghurt, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker und kleingehackte Kräuter gut miteinander vermischen.

    3.Alle Salatzutaten sowie den Käse, die Oliven und Peperoni auf das Dressing geben und unterheben.

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    Rezept von b****i
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