Warmer Spargel-Fenchel-Salat gebraten

Zubereitung

• 1.Den Spargel schälen und in Stücke schneiden.Fenchel das Grün abschneiden und aufbewaren..Den Fenchel in dünne Scheiben hobeln.

• 2.Die Hähnchenbrust abwaschen,trockentupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerstreifen darin mit Salz und Pfeffer gewürzt braten.Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

• 3.Nun etwas Zucker in die Pfanne geben.Fenchel und Spargel darin braten.Mit Salz ,Pfeffer und Chilli abschmecken. Kurz das Huhn mit untermengen.

• 4.Den Salat auf Tellern anrichten und zum Schluß mit ein paar wenigen Tropfen Honig und Zitrone beträufeln.

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  Rezept von t****o
  vom 18.05.2012

  
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