Käse-Kümmelstangen

Zubereitung

• 1. Mehl, Salz und Curry in eine Schüssel sieben. Butter dazu und alles verkneten bis ein krümeliger Teig entsteht.

• 2. Käse und die hälfte vom Ei dazu geben und alles zu einem festen Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.

• 3. Etwas Mehl auf einer Arbeitsfläche streuen und den Teig mit einem Nudelholz ca 5mm dick ausrollen, in 7 cm lange und 1 cm breite Streifen schneiden und an den Seiten etwas eindrücken und auf das Backblech legen.

• 4. Mit dem Ei bestreichen und mit etwas Kümmelpulver bestreuen. Für ca 10-15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen bis sie goldbraun sind.

• 5. Auskühlen lassen und eventuell mit Dip servieren

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  Rezept von m****i
  vom 18.05.2012

  
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