Garnelenspieß Süßsauer
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Black-Tiger-Garnelen, geschält | 1 Kg |
| Chili Süßsauer Soße | 200 g |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| Chillischote rot | 1 Stück |
| Mango frisch | 1 Stück |
| Olivenöl | etwas |
| Zironensaft | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Holz oder Metallspieße | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)548 (131)
Eiweiß15,7 g
Kohlenhydrate6,6 g
Fett4,5 g
Zubereitung
1. Tiefgefrorene Garnelen bei Zimmertemperatur auftauen.
2. Mango schälen und das Fruchtfleisch pürieren. Frühlingszwiebeln und Chillischote ohne Kerne sehr fein hacken. Mango, Zwiebeln, Chilli und Chillisauce verrühren und mit Zitronensaft abschmecken.
3. Die Garnelen abspülen und trocken tupfen. 3-4 Garnelen aufspießen. Öl in der Pfanne erhitzen und die Spieße 3-4 min von jeder Seite braten.
4. Zu den Spießen die SüßSaure Sauce reichen.
5. Tipp: Die Garnelen lassen sich auch super grillen. Siehe auch mein Rezept: Knoblauch-Garnelen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Waterbury
vom
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