Beilage / Fleisch / grillen: saftiges Pfeffersteak

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln350 g
Paprika grün1
Salz nach belieben etwas
Chilischote rot1
Knoblauchzehen2
Olivenöl5 EL
Pfeffer nach belieben etwas
Radieschen frisch1 Bund
Rucola150 g
Salatcreme200 g
Weißwein - Essig40 ml
Pfefferkörner4 EL
Öl1 EL
Rumsteaks4
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Nudeln wie gewohnt kochen. Paprika würfeln, die Chilischote in Streifen schneiden ebenfalls den Knoblauch und alles mit Öl mischen und abschmecken. Radieschen grob schneiden.

    2. Die Salatcreme mit 80 ml Wasser und Essig würzen und verrühren. Rucola putzen und reinigen. Grob die Pfefferkörner zerstoßen,mit Öl vermischen. Von den Steaks die Fettkante einschneiden und auf dem Grill 3 - 4 Min.grillen.

    3. Nach belieben salzen und pfeffern. Steaks, Salsa und Nudeln anrichten.

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