Arabischer Reis

25 Min leicht
( 22 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Langkornreis 1 Tasse
Sonnenblumenöl 2 Esslöffel
Curry 1,5 Teelöffel
Wasser 2,5 Tasse
Karotte 1 Stk.
Gemüse-Brühwürfel 1 Stk.
Salz grob 1 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Rosinen 3 Esslöffel
Cranberries 3 Esslöffel
Macadamianuss geröstet 3 Esslöffel
Erbsen grün tiefgefroren 0,75 Tasse
Eier 2 Stk.
Wer Mag: etwas
Zimt 1 Stückchen
Sternanis etwas

Zubereitung

1.Karotte schälen in Scheiben hobeln.

2.Eier in einem Schälchen aufschlagen

3.Reis in Öl anbraten,Curry zugeben ablöschen. Gemüse-Brühwürfel zugeben.

4.Karotte,dazu nach und nach Rosinen,Cranberries,Macadamianüsse ,Erbsen zugeben und alles Würzen.

5.Wenn der Reis soweit gar ist am Schluss die Eier unterziehen. Ca 20 Min

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