Deftiger Bohnensalat alla Wolfgang
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brechbohnen | 300 Gramm |
| Salz | etwas |
| Zwiebeln | 2 |
| Kidney-Bohnen Konserve | 1 Dose 425g |
| Cabanossi ca.250g | 1 |
| Tomatenketchup | 6 Esslöffel |
| Kräuteressig | 2 Esslöffel |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Cayennepfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1413 (338)
Eiweiß12,2 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett30,9 g
Zubereitung
1. Bohnen in kochendem Salzwasser ca.20 Minuten garen,abschütten und abkühlen lassen.Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.Kidneybohnen auf einem Sieb abtropfen lassen.Cabanossi in Scheiben schneiden.Tomatenketchup,Essig und Öl verrühren,mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.Alle Salatzutaten mit der Soße mischen und durchziehen lassen.
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vom
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