Muschelnudelsuppe mit Hähnenfilet

Muschelnudelsuppe mit Hähnenfilet - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden	150 gr.
Poree in Scheiben TK	½ Stange
kaltes Wasser	150 ml
Gemüsemix TK	4 EL
Hühnerbrühe	400 ml
Salz, Pfeffer, etwas Kurkuma	etwas
gehackte Petersilie	1 EL
Muschelnudeln	100 gr.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)278 (66)

Eiweiß6,3 g

Kohlenhydrate8,9 g

Fett0,5 g

Zubereitung

1.Die ganze Woche nur Arzttermine. Hier eine schnelle Variante von der leckeren Nudelsuppe: Das kleingewürfelte Fleisch im kalten Wasser aufsetzen und solange köcheln, is es weich ist.
2.Brühe zufügen sowie das Gemüse. Nudeln extra kochen und in die Brühe geben. Mit Petersilie bestreuen. Wir hatten knusprige Röggelchen dazu. Guten Appetit.