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Zubereitung

• 1.Die Amarettini zerbröseln und mit etwas weicher Butter vermischen. Die Mascarpone mit dem Eigelb und etwas Grappa verrühren und im Kühlschrank ein paar Stunden kalt stellen.

• 2.Die Schokoladentafel in einem Wasserbad schmelzen und anschließend mit dem Frischkäse verrühren und kalt stellen. Den Ricotta mit dem Zucker ebenfalls vermischen und kalt stellen.

• 3.Die Amerettini längs auf dem Teller verteilen und auf jedes Drittel die verschiedenen Cremesorten verteilen. Zum Schluss auf den Frischkäse eine Scheibe Kiwi legen und auf die Mascarponecreme etwas Erdbeermarmelade verteilen.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 25.04.2012