Pasten – Bärlauchpaste a’la Manfred

Zubereitung

• 1. Den Bärlauch gründlich waschen, grob hacken und mit dem Salz zusammen in einem Mixer sehr fein pürieren.

• 2. Nach und nach Sonnenblumenöl dazu geben. Nur soviel Öl dazu geben, damit die Paste geschmeidig und cremig bleibt.

• 3. Sofort servieren oder die Paste in einen TK-Eiswürfelbehälter umfüllen und zugedeckt auf Vorrat einfrieren.

• 4. Bei Bedarf kann man die eingefrorene Paste aus dem Eiswürfelbehälter entnehmen und weiter verarbeiten.

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  Rezept von i****h
  vom 23.04.2012

  
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