Kuchen & Torten : Erdbeerkuchen

Zubereitung

• 1.Eier mit dem Zucker und Vanillezucker sehr schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Schneebesen locker unter die Eischaum-Masse heben.

• 2.Backform gut einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.

• 3.Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen auf 175° etwa 15 Min. backen.

• 4.TIPP: Ich stelle das vorbereitete Backblech 10-15 Min. in den Kühlschrank. Der gebackene Teig löst sich viel leichter aus dem Blech.

• 5.Den Pudding vorbereiten und auf den ausgekühlten Biskuit streichen.

• 6.Erdbeeren waschen und vom Grün befreien. Halbieren und mit etwas Zucker kurz marinieren.

• 7.Tortenboden damit belegen und mit Tortenguß überziehen.

• 8.Mit viel Sahne servieren !!!!

• 9.Konnte leider kein Foto mehr machen, meine Besucher waren schneller .........grins

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  Rezept von dickerle
  vom 21.04.2012

  
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