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Grüner Spargel mit Rührei

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Grünspargel1 kg
Schinkenwürfel100 g
Eier6 St.
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.1. Spargel schälen, unteres Drittel, in 5cm Stücke schneiden. 2. Schinken würfeln 3. Schinken mit wenig Rapsöl in der Pfanne auslassen und den Spargel darin anbraten. 4. In der Zwischenzeit die Eier aufschlagen, etwas Milch zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken

  • 2.abschmecken und das Rührei über den Spargel geben. Stocken lassen und genußvoll als Abendbrot genießen. Guten Appetit

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    Rezept von b****r
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