Grüner Spargel mit Rührei
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Grüner Spargel mit Rührei 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Grünspargel | 1 kg |
| Schinkenwürfel | 100 g |
| Eier | 6 St. |
| schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1044 (250)
Eiweiß11,5 g
Kohlenhydrate36,7 g
Fett6,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1044 (250)
Eiweiß11,5 g
Kohlenhydrate36,7 g
Fett6,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.1. Spargel schälen, unteres Drittel, in 5cm Stücke schneiden. 2. Schinken würfeln 3. Schinken mit wenig Rapsöl in der Pfanne auslassen und den Spargel darin anbraten. 4. In der Zwischenzeit die Eier aufschlagen, etwas Milch zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
2.abschmecken und das Rührei über den Spargel geben. Stocken lassen und genußvoll als Abendbrot genießen. Guten Appetit
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vom
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