Lammfilets mit Zitronenkartoffeln und scharfe Rote Linsen

Zubereitung

• 1.Knoblauch pellen fein würfeln und mit der Brühe, Olivenöl und Zitronensaft vermischen, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Zimt würzen, und die Lammfilets in dieser marinade einlegen und mind. 5 Stunden gekühlt einlegen.

  2.Lammfilets aus der Marinade nehmen, Kartoffeln schälen in Mundgerechte Stücke schneiden und in der Marinade gar kochen.

  3.Die Lammfilets in Olivenöl von jeder Seite 3-5 Min. je nach Farbwunsch ( bei 3 Min. sind sie noch recht rosa ) braten.

  4.Die Lammfilets mit den Kartoffeln und rote scharfe Linsen ( siehe mein Kb ) servieren.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 14.04.2012