1. Home
  2. Rezept

  3. Rhabarberkompott auf Sahnecreme

Rhabarberkompott auf Sahnecreme

25 Minleicht
Rhabarberkompott auf Sahnecreme - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Gelatine weiß5 Blatt
Burbon-Vanillezucker1 Päckchen
Sahne400 g
Milch200 g
Zucker75 g
Zucker3 EL
Rhabarber500 g
Apfelsaft⅛ l
Apfelsaft3 EL
Speisestärke1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Gelatine im Wasser einweichen. Sahne, Milch, 3EL Zucker und Vanillezucker aufkochen und ca. 10min köcheln.

  • 2.Sahne etwas abkühlen lassen und ausgedrückte Gelatine einrühren. Danach in 6 kleine Gläschen füllen und mind. 6 Std. kalt stellen. (an besten über Nacht)

  • 3.Rhabarber putzen waschen und in Stücke schneiden. 1/8l Apfelsaft, 75g Zucker aufkochen, Rhabarber zufügen und ca.4min dünsten. Stärke und 3EL Apfelsaft glatt rühren und Kompott damit binden. Danach abkühlen lassen. Vor dem Servieren auf die Sahnecreme verteilen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von ini
    vom
    Profilbild von ini

Auch lecker

Kommentare zu „Rhabarberkompott auf Sahnecreme“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich