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Gründonnerstagseier

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Kartoffel geschält gegart200 g
Gewürzgurke100 g
Zwiebel½ Stk.
Frischkäse Waldbärlauch von Buko25 g
Senf scharf1 TL
Eier hartgekocht2 Stk.
Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Knoblauchsalz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Die gegarten Kartoffeln in Stücke schneiden, Gurken schneiden, Zwiebel fein hacken

    2.Aus dem Frischkäse, Senf, Zwiebelwürfeln und den Gewürzen eine Marinade herstellen. Sollte es zu trocken sein noch 3-4 TL von der Gewürzgurkenbrühe hinzufügen.

    3.Kartoffeln und Gurkenscheiben in die Marinade geben und verrühren.

    4.Den Salat am besten 1 Tag vorher zubreiten, damit er durchziehen kann

    5.Dazu 2 hartgekochte Eier

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    Rezept von Stardust777
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